Edith's Cake ravis que le français

Total vues: 370
Word Count: 731

Vingt-trois chefs qui cuit monde de la royauté et des chefs d'Etat (Le Club des Chefs des Chefs) ont été, au cours de leur visite en 1987 aux Etats-Unis, wined et dîné avec le meilleur de nos meilleurs chefs cuisiniers avaient à offrir. Quelles en ont le plus impressionné? Déjeuner dans une ferme Amish en Pennsylvanie, où ils mangeaient du logo à nouveau des pommes de terre, les haricots verts et sauce à la crème avec du maïs, du charbon de poulet grillé, et cuit jambon, arrosé de bière et de la racine maison de thé de menthe poivrée, servie par la famille dans une grange bordée La main avec les couettes.

Ils étaient stupéfaits. Heureusement donc, semble-t-il. Le chef de cuisine pour le président de la France a dit,? Cooking a évolué tellement. Personne présente la véritable du produit tel qu'il est, et tout d'un coup que nous a été présenté.?

Mais les desserts ont le plus impressionné. Surtout celui qu'ils ne pouvait? T nom. Une qu'ils ont décrit comme une lumière? Douleur d? Epices? (Gâteau d'épices) d'une couche de chocolat de remplissage. Gilles Brunner, chef de Prince Rainier de Monaco, est ainsi pris avec le gâteau, qu'il a décrit comme un pain d'épices au chocolat, qu'il a essayé d'obtenir la recette. Sa demande a été refusée.

Les Amish famille ne voulait pas révélé leur identité, le refus considérablement entravé les efforts visant à identifier le gâteau aussi. La recherche de Phyllis Richman, puis rédacteur en chef de la nourriture Washington Post, semblent montrer que le mystère était Amish dessert gâteau de pommes avec glaçage au chocolat, et la Poste d'une version imprimée de celui-ci a contribué de Betty Groff, un livre de recettes de l'auteur néerlandais Pennsylvanie pays.

Quel gâteau de pommes s'est avérée être à peu près là que notre famille avait été appréciant mon père marié depuis Edith Kennedy en 1977, et qui Edith? S famille avaient été en appréciant bien avant cela? Sa fille, Lorenelle Doll, qui m'a donné la recette, affirme qu'elle était la préférée de mon père et Lorenelle? S Arnie mari. (Pour autant que je sache, n'a pas Edith? T effectivement nourrir tout à un chef français.)

Je me plais à penser Edith? S version est meilleure que Betty Groff? S, parce que la recette dit? Gel à la vanille ou au chocolat glaçage si désiré.? Considérant que Edith? S donne une recette de glaçage au chocolat FAITES DE BEURRE. Et à mon avis le plus humble glaçage au beurre est meilleur que les fanciest faite sans glaçage. I? M Edith pas ce qui implique que l? Glaçage est humble. Il isn? T. It? S purement magnifique, tout comme son gâteau.

Edith Glidewell Kennedy est allé à être avec son Seigneur, en mars 2002, mais avant cela elle a réjoui de nombreux coeurs à de nombreux égards, ce gâteau de pommes n'est pas le moindre d'entre eux.

EDITH? S APPLESAUCE CAKE

Crème ensemble 1 / 2 tasse de beurre ou de la température ambiante et de shortening 1 tasse de sucre. Ajouter 1 oeuf et battre ensemble. Mélanger dans 1-1/2 tasses de pommes.

Tamiser ensemble 2 tasses de farine, 1 c. à thé. La poudre à pâte, 1 c. à thé. Soude, 1 c. à thé. Sel, 1 c. à thé. Cannelle, 1 / 2 c. à thé. Piment de la Jamaïque, 1 / 2 c. à thé. Muscade, et 1 / 4 c. à thé. Les clous de girofle. Ajouter au mélange de pommes, avec 1 tasse de raisins secs et de 3 / 4 de tasse de noix hachées.

Huiler légèrement une progression de 9 "x 12" panoramique et de la poussière de farine. Ajouter le mélange de gâteau et cuire au four à 350 degrés 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que la surface du gâteau? S centre ressorts arrière lors d'un contact. Frost avec glaçage au chocolat quand cool.

Le chocolat Glaçage: Mélanger dans une casserole lourde ou double chaudière 1 carré boulanger? S chocolat non sucré, 1 tasse de sucre, 1 / 4 tasse beurre, et 1 / 3 de tasse de lait. Amener à ébullition en remuant constamment et faire cuire 1 minute. Refroidir et battre jusqu'à ce que le glaçage a un fini satiné.

Partagez cet article à:
Add this page to Delicious